INGREDIENTES
10-12 UNIDADES
1 ¼ Barra de mantequilla ( 10 cucharadas )
1 Taza de azúcar morena
2 Huevos
1 Taza de harina
1 ½ Taza de avena en hojuelas
1 Cucharadita de polvo de hornear
1 Taza de pasas
PREPARACION
Precalentamos el horno a 350 grados F 180 C.
Con la ayuda de una batidora eléctrica, batimos primero la mantequilla con los huevos y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, luego añadimos la harina y el polvo de hornear previamente cernidos.
Retiramos la batidora electrica y agregamos la avena y por último las pasas y con la ayuda de una cuchara se mezcla todo bien.
En una bandeja o placa para horno, se engrasa un poco y se coloca la mezcla , dejando suficiente espacio entre una galleta y otra, pues en el horno la mezcla se expande.
Se llevan al horno por 10 minutos. Dejar refrescar a temperatura ambiente y luego sacar de la placa o bandeja.
POR: GABRIELLA REGINATO