INGREDIENTES
( 3-4 Servicios )
1 ½ Libra de camarones frescos ( pelados y limpios )
1 Taza de leche de coco
2 Cucharadas de azucar
2 Cucharadas de zumo de limon
1 Cucharada de curry en polvo
1 Cucharadita de maicena
¼ Cucharadita de sal
1/3 Taza de cilantro picadito
PREPARACION
En una sarten a fuego medio, agregue un poco de aceite de oliva y cocine los camarones por unos 3 minutos.
Mezcle la leche de coco, el azucar, zumo de limon, el curry, la maicena y la sal. Agregue a los camarones y deje hervir, reduzca el fuego y deje reposar en el calor por unos 5 minutos, finalmente agregue el cilantro picado.
Por: Gabriella Reginato