INGREDIENTES
3 Yemas
4 Cucharadas de azúcar
1/2 Litro de leche
1 Cucharada de vainilla
1 Charada de fécula de maíz
PREPARACION
Batimos las yemas con el azúcar a punto bien cremoso, aparte, calentamos la leche con la vainilla, incorporamos la fécula de maíz disuelta en un poco de leche y cocinamos, revolviendo siempre, hasta que espese.
Vertemos sobre las yemas y continuamos la cocción a baño de María, revolviendo continuamente, hasta que la salsa tome cuerpo, sin que rompa el hervor.
Servimos fría o caliente, Sobre helados o postres.
Por: Gabriella Reginato