INGREDIENTES
2 Tomates enteros ( de lata, picados y escurridos )
3 Pimientos morrones ( de lata )
1 Cucharada de perejil
½ Cucharada de jugo de limón
2 Barras de 8onz. de queso crema
¼ Taza de crema agria
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En una procesadora poner los pimientos y tomates ( bien escurridos ), el jugo de limón y el perejil picado. Procesar hasta que este bien licuado y suave.
Agregamos el queso crema, la crema agria y la sal y pimienta y volvemos a procesar. Finalmente con la ayuda de una espátula mezclamos con movimientos envolventes.
Al momento de servir podemos espolvorear perejil picado por arriba y servir con galletitas, pan pita o tostadas.
Por: Gabriella Reginato