Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTE
8-10 Mangos maduros ( 1 ½ libra )
1 ¼ Taza de vinagre de cidra
¼ Taza de agua
½ Taza de azúcar blanca
1 Cucharadita de mostaza
3 Clavos dulces
1 Palo de canela
½ Cucharadita de jengibre fresco rallado
PROCEDIMIENTO
En una ollita hervir el vinagre, el agua, el azúcar, las especias y el jengibre, luego añadir los mangos pelados y picados pequeños.
Cocinar a fuego lento sin tapar hasta que tenga textura de confitura.