Ingredientes:
Ingredientes para la crema pastelera:
6 barras de chocolate semidulce
1/3 taza de Margarina Manicera
4 yemas de huevo
1 taza de crema de leche fría
1 taza de azúcar pulverizada
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de ron
4 claras de huevo
2 tablas de chocolate blanco rallado
Preparación:
Coloque las barras de chocolate en una olla en baño de María, a fuego medio. Agregue la Margarina Manicera y cuando esté cremoso, retire del fuego. Refresque. Cuando esté fresco, bata las yemas y adiciónelas a su mezcla. Bata la crema de leche (mientras más fría esté, mejor) hasta que se formen estelas.
Añada el azúcar pulverizado y los 2 ingredientes siguientes (Vainilla y Ron). Una a la mezcla con movimientos envolventes, sin batir. Por último, bata las claras a punto de nieve y añada con movimientos envolventes.
Sírvalo en copas, decore con chocolate blanco y refrigere por 2 horas. Buen Provecho