INGREDIENTES
( 6 SERVICIOS )
2 Cucharadas de mantequilla sin sal
2 Lata de maiz dulce
3 Tazas de chili ( puede usar del que ya viene de lata o hacerlo, ver receta en carnes )
2 Tazas de queso Monterey Jack rallado
¼ Taza de puerro picadito
Sal al gusto
4 Puños de tortillas chips ( trituradas)
PREPARACION
Precaliente el horno a 450 grados F.
Derrita la mantequilla en una ollita y agregue una media cucharadita de sal, incorpore el maiz y cocine por unos 5 a 6 minutos. Retire del fuego y agregue el puerro. Mueva y reserve.
En una molde para horno, distribuya el chili y cubra con la mitad del queso y la mitad del maiz. Por arriba coloque las tortillas chips trituradas, luego el resto del maiz y por ultimo el queso.
Lleve a hornear por unos 15 a 20 minutos. Retire del horno y deje enfriar por unos 5 a 10 minutos.
Al momento de servir puede agregar mas puerro picadito por arriba.
Por: Gabriella Reginato