Ingredientes:
Queso mozzarella rallado
Queso parmesano rallado
Cualquier otro queso que te guste.
Queso mozzarella rallado
Queso parmesano rallado
Cualquier otro queso que te guste.
Para la salsa
1 kg salsa de tomate (la más natural)
2 cebollas picadas
4 dientes ajo picados
1 pimiento rojo picado
orégano (a gusto)
10 hojas de albahaca
sal
pimienta
azúcar (opcional)
Para acompañar
Pan pita
Casabe
Pan
Galletas
etc
Preparación de la salsa
Sofreír en aceite de oliva, la cebolla, el ajo y el pimiento. Cuando toman color transparente, agregar el tomate, orégano y albahaca. Cocinar aproximadamente por 30 minutos, agregar sal y pimienta, si desea puede agregar un poquito de azúcar.
Para el queso horneado
En un recipiente que pueda llevar al horno, colocar un poquito de la salsa en la base, colocar los quesos hasta 3/4 del recipiente, completar con la salsa y hornear hasta que los quesos estén fundidos. Servir de inmediato.