Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
¾ Taza de trigo
1 ½ Taza de pepino picado en cubos pequeños y sin semillas
1/3 Taza de aceitunas picadas
¼ Taza de perejil liso picadito
1 Lata pequeña de mandarina
¼ Taza de jugo de naranja
1 Cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Cocinamos el trigo segun las intrucciones. Preparamos el aderezo, mezclando el jugo de naranja con sal y pimienta y luego el aceite de oliva.
Luego que el trigo este listo, lo pasamos por agua fria y colamos.
Mezclamos el trigo con el pepino, aceitunas y mandarina, agregamos el aderezo y movemos bien.
Agregamos el perejil, volvemos a mover, comprobamos sal y pimienta y llevamos a enfrian en nevera por unos 15 minutos.
Pasado este tiempo podemos servir.