Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Cabeza de coliflor ( obtener 2 ½ tazas de coliflor triturado )
1 Taza de mozzarella rallada
¼ Taza de queso parmesano rallado
1 Cucharadita de Mix de hierbas VOALA
½ Cucharadita de sal
1 Huevo
PREPARACION
Precalentar el horno a 425 grados F.
Divida el coliflor en florecitas y procese ( o tambien puede rallar ). Leve a microondas por 4 minutos ( tapado con una papel toalla humedo). Luego retire, coloque sobre un paño de cocina, deje enfriar un poco y esprima, para retirar toda el agua.
Luego mezcle la coliflor con los quesos, sal, mix de hierbas y el huevo. Mezcle bien.
En una placa para horno, coloque un papel encerado y forme los discos y lleve a horno por 20 minutos.
Luego agregue los topes que desee y vuelva a llevar a horno la mismas temperature por 10 minutos.
Tambien puede cocinar la masa por 25 minutos y luego servir topes de ensalada de rucula, tomates y queso parmesano.