ENELDO Y ALCAPARRAS
INGREDIENTES
1 Barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
¼ taza de eneldo fresco picadito
2 Cucharadas de alcaparras
1 Limón ( Ralladura y jugo )
½ Cucharada de aceite de oliva
Pimienta al gusto
PREPARACION
En una sartén colocar el aceite de oliva y tostar las alcaparras. Reservar y dejar a temperatura ambiente.
En un recipiente de metal colocar la barra de mantequilla, agregar la pimienta, eneldo, el zumo de limón y la ralladura. Mezclamos con movimientos envolventes.
Luego incorporar las alcaparras tostadas y volver a mezclar.
MANTEQUILLA MIEL Y CANELA
INGREDIENTES
1 Barra de mantequilla con sal a temperatura ambiente
2 Cucharadas de miel
1 Cucharada de canela en polvo
PREPARACION
En un recipiente de metal, colocar la mantequilla y agregar la canela y la miel.
Mezclar con movimientos envolventes.
MANTEQUILLA CON LIMON Y HIERBAS
INGREDIENTES
1 Barra de mantequilla con sal a temperatura ambiente
1 Cucharada de puerro picadito
1 Cucharada de perejil liso picadito
1 Cucharadita de ralladura de limón amarillo
1 Cucharadita de salsa worcestershire
PREPARACION
Colocar en un recipiente metálico la barra de mantequilla, agregar el perejil y el puerro. Igualmente incorporar la ralladura de limón y la salsa worcerstershire y mezclar con movimientos envolventes.