INGREDIENTES
( 4 Servicios )
1 Paquete pasta ( puede ser corta o larga )
1 Cucharada de aceite de oliva
3 Dientes de ajo machacados
1 Libra de calamares cortados *
2 Tazas de pasata o tomate frito
¼ Taza consome de pollo
½ Cucharadita de hojuelas de pimienta de cayena
8 Hojas de albahaca fresca
PREPARACION
Cocine la pasta segun intrucciones.
Aparte prepare la salsa. En una ollita agregue el ajo con el consome de pollo y deje cocinar por unos 30 segundos. Agregue los calamares cortados y deje cocinar por unos 2 minutos, o hasta que los calamares esten tiernos.
Agregue la pasata o tomate frito y las hojuelas de cayena.
Deje hervir a fuego bajo.
Cuele la pasta y agregue la salsa con lo calamares.
Sirva y al momento de servir agregue la albahaca cortadita por arriba.
Sriva aldente.
* CORTE LOS CALAMARES SEGUN EL TIPO DE PASTA, SI ES PASTA CORTA CORTELO EN CUADROS, SI ES LARGA CORTELO EN ANILLOS.
Por: Gabriella Reginato