Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
4 panes de agua
2 libras de carne molida
1/2 cucharadita de ajo majado
1 cebolla grande cortada en aros
1 cebolla pequeña cortada en cubitos pequeños
1 ají cortada en cubitos pequeños
2 tomates grandes cortados en ruedas
2 tazas de repollo picado finamente
1 cucharada de salsa inglesa (worcestershire)
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Oregano
Ketchup
Mayonesa
PREPARACION
1. Mezcla la carne, salsa inglesa, ajo, cebolla en cubos, y ají. Agrega una pizca de pimienta, una cucharadita de sal y una pizca de orégano. Divide la carne en cuatro porciones y forma las tortitas. Unta de aceite una plancha y cuece la carne, rotandola regularmente hasta que esté bien cocida.
2. Cuece los tomates y cebolla sobre la plancha. Baja el fuego al mínimo y cuece brevemente el repollo. Aplica un poco más de aceite a la plancha y calienta el pan sobre esta.
3. Ensambla la hamburguesa y sirve con ketchup y mayonesa