INGREDIENTES
( 6 servicios)
3 Cucharadas de mantequilla manicera
11/2 Taza de agua
1Taza de arroz
1Lata de pina en rodajas
1Lata de leche evaporada
1/2Taza de pasas
1/2Taza de almendras rebanadas y tostadas
1/2 Taza de coco seco rallado
PREPARACION
En una sarten colocar la mantequilla y llevar a derretir, agregar el arroz y la mitad de las pasas, almendras y seco rallado.
Mueva suavemente e incopore el liquido de la piña en lata y el agua. Baje el fuego y deje evaporar.
Cuando el liquido reduzca, agregue la leche evaporada y deje cocinar por uno 7-10 minutos.
Mueva ocasionalmente. Compruebe la coccion del arroz y si es necesario mas liquido puede agregar un poco mas de agua.
Cuando este listo, al final agregue por arriba el resto de las almendras, pasas, piña picadita y coco rallado.
Sirva caliente o frio segun su gusto