Ingredientes:
3 Cucharadas de Aceite Mazola Canola
1 diente de ajo majado
2 tazas de arroz
2 ½ tazas de agua
1 ½ cucharaditas de sal
5 cucharadas de Aceite Mazola Canola
½ taza de apio picado
1 taza de nueces
½ taza de pasas rubias
½ taza de dátiles
1 astilla de canela
1 hoja de laurel
3 ramitas de limoncillo
1 cucharada de hoja de menta picadita
Preparación:
En un caldero caliente bien las 3 cucharadas de Aceite Mazola Canola sofría el ajo con el arroz, adicione el agua y la sal mientras el arroz se cocina.
En una sartén caliente bien el Aceite Mazola Canola, sofría el apio con los 3 ingredientes que le siguen, cocine por 1 minuto. Reserve. Cuando el arroz seque antes de tapar, agréguele la astilla de canela, la hoja de laurel y la ramita de limoncillo y tape, deje cocinar como de costumbre. Luego destape viértale el sofrito por encima. Por ultimo añada la hoja de menta picadita y sirva. Decore con canela y nueces.