Ingredientes:
1 libra de queso crema tipo Philadelphia
1/4 libra de queso de cabra rallado
1/4 taza de Aceite Mazola Canola
+ 3 cucharadas de Aceite Mazola Canola
2 cucharadas de Mayonesa Mazola
3 pimientos rojos
3 pimientos amarillos
2 hojas de albahaca
Piñones a su gusto
Preparación:
En un recipiente hondo, con cuchara de madera, suavice el queso crema. Agregue el queso de cabra, el 1/4 taza de Aceite Mazola Canola y la Mayonesa Mazola hasta formar una pasta. Reserve. Unte los pimientos con las 3 cucharadas de Aceite Mazola Canola y póngalos directamente en la hornilla, hasta quemar toda la piel, volteando con una pinza. Aún calientes, introdúzcalos en una funda plástica por un par de minutos (cierre hermético) para luego proceder a pelarlos. Cuando refresquen córtelos en forma de pétalos. Coloque papel plástico en los moldes redondos y a continuación fórrelos con los pimientos, intercalando los colores. Rellene con la mezcla. Refrigere por una hora y sirva adornando con piñones y hojas de albahaca. Disfrútelo con galletas o pan tostado.