Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Taza de lentejas cocidas
1 Taza de habichuelas rosadas
1 Taza de habichuelas rojas
1 Pimiento morrón rojo
1 Pimiento morrón amarillo
1 Pimiento morrón naranja
½ Taza de hojas de cilantro
¼ Taza de puerro picadito
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Mezcle las habichuelas, luego agregue toque de sal y pimienta.
Incorpore los pimientos picados en cubos y vuelva a mezclar. Incorpore el aceite de oliva y por ultimo incorpore las hojas de cilantro y el puerro picadito.
Mezcle todo bien y sirva.