Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTE
2 Tazas de arroz blanco cocido
1 Taza de pasas doradas
½ Taza de nueces piadas
3 Cucharadas de aceite de Oliva
¼ Cucharadas de zumo de limón
1/2 Taza de repollo morado
½ Taza de zanahoria rallada
¼ Taza de cilantro picadito
½ Taza de apio picadito
Sal y Pimienta al gusto.
PREPARACION
Mezcle las pasas con el arroz y el aceite.
Separado mezcle el resto de los ingredientes con el zumo de limón y sazone con la sal y la pimienta al gusto. Por ultimo incorpore a ambos. Deje reposar por 10 o 15 minutos en la nevera.
Servir Frio.