Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
2 Taza de harina
1 Taza de agua ( o soda amarga )
1 Huevo
Helado
Aceite para freír
Syrop
Miel
Syrop de chocolate
PREPARACION
Hacer bolas de helado y pasarlas por harina ( colocar una taza de harina en un plato y pasar las bolas de helado ).
Luego llevar las bolas de helado al congelador y dejar que se compacten.
Aparte preparar la mezcla, batir el harina con el agua y el huevo. Necesitamos una mezcla espesa , si le queda muy liquida puede agregar un poco mas de harina.
Colocar en una ollita profunda aceite para freír ( suficiente que cubra la bola de helado ), dejar calentar muy bien.
Pasar las bolas de helado por la mezcla de harina y freír de inmediato. Solo debe de dorar la mezcla ( 10-15 segundos como máximo ). Retirar colocar sobre papel toalla.
Servir de inmediato y acompañar con syrop, caramelo, miel, chocolate etc.
NOTA: También se puede hacer pasando las bolas por pan. Se toman rebanadas de pan y se aplastan. Luego se recubre la bola de helado con el pan aplastado y se llevan al congelado. Se realiza el mismo proceso con la mezcla de harina.