INGREDIENTES:
- 1 taza de Margarina Mazola.
- ½ taza de harina.
- 1 huevo.
- 1 yema de huevo
- ¼ cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal gruesa.
- 1 taza de leche
Preparación:
Derrita la Margarina Mazola, luego en un recipiente una la harina, el huevo, la yema, azúcar y la sal, mezcle por 10 segundos , luego agregue la Margarina Mazola derretida, revolver 10 segundos más fuertemente y luego agregue la leche, mezcle hasta obtener una mezcla liza y sin ningún tipo de grumos. Deje reposar y cocine en una sartén.
Para el relleno:
Desmenuzar las pechugas de pollo cocida, luego saltearla con Aceite de Soya Mazola o Margarina Mazola, hongos frescos, agregarle 1 taza de crema de leche, reducir y al momento de servir agregue una cucharada de mostaza Dijon rellene las crepes y sirva.