Según la prensa estadounidense Jessica Biel abrirá un restaurante orgánico exclusivo para niños llamadoAu Fudge, que estará localizado en la zona de alto perfil Melrose Avenue de West Hollywood. Varias fuentes aseguran, que Au Fudge abrirá sus puertas en la primavera de 2015, donde antes estaba ubicado el establecimiento Old Smoke. Un local ideal para atraer a la élite de Hollywood.
El lugar adquirió licencia de licor pues lo ofrecerá a los padres que lleven a sus pequeños. Una fuente describió el emprendimiento como una “Casa Soho para niños” en referencia a un local exclusivo para miembros ubicado en Sunset Blvd donde los clientes también se involucran en la preparación de los platillos.