El ministro de Agricultura, Luis Ramón Rodríguez, dijo ayer que el incremento de precio que ha experimentado la libra de pollo en las últimas semanas se debe a que la tasa de mortalidad de las aves ha aumentado, producto de las altas temperaturas.
Según el funcionario, mientras normalmente la mortalidad de los pollos ronda entre 4% y 5% en las granjas, ahora está en 11%, con el agravante de que son pollos casi listos para el consumo los que mueren. Otro factor del aumento es, según dijo, que el calor está incrementando el costo de producción, de manera que si antes, para producir una libra de carne de pollo se necesitaba dos libras de alimento, ahora hacen falta 2.25. Además de que los productores compraron la soya y el maíz 15% más caras.