Por Gabriella Reginato
- 2 huevos
- 1 taza de harina de avena o avena en polvo
- 1 taza de leche
PREPARACION
En un vaso de licuadora agrega la harina de avena, la leche y los huevos. Puedes hacerlo manualmente batiéndolo bien hasta que todos los ingredientes estén integrados..
Calienta una sartén de tamaño pequeño (o del tamaño que quieres que tengan los crepes) a fuego medio-alto. Engrasa la sartén con un poco de aceite o mantequilla o spray para cocinar
Vierte 1/3 taza de la masa en la sartén y espárcelo bien por toda la base moviendo la sartén hacia un lado y hacia el otro. Deja que se cocine por un lado durante 1 minuto, o hasta que veas que la superficie se empieza a secar y los bordes se empiecen a dorar.