Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
½ Libra de filete de res ( picado bien chiquito )
2 Cucharadas de pepinillo dulce finamente picado
4 Cucharadas de cebolla roja finamente picada
2 Cucharadas de alcaparras finamente picadas
2 cucharadas de perejil liso, finamente picado
1 ½ Cucharada de salsa de kétchup
1 Cucharada de mostaza ( normal o dijon )
1 Cucharada de Salsa Inglesa
1 Cucharada de zumo de limón ( o mas al gusto )
Salsa picante ( opcional ) y al gusto.
Sal y pimienta al gusto.
NOTA: Al momento de servir puede rociar un poco de aceite de oliva y servir con huevitos de codorniz.
PREPARACION
Coloque el filete bien picadito en un recipiente, agregue el pepinillo, alcaparras, cebolla y perejil. Mezcle todo bien.
Agregue entonces la kétchup , mostaza, limón y salsa inglesa. ( agregue mas limón a gusto ), luego salpimenté.
Sirva con tostadas, galletas, papitas chips.