Por Nicolas Frigerio
3 cdas de mantequilla sin sal o aceite neutro
4 huevos
1 tza de leche
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar
1 ¼ tza de harina
Pre calentar el horno a 400 Fº.
Untar un sarten de hierro o una bandeja para horno profunda, con la mantequilla o el aceite.
Llevar al horno 10 minutos.
Mientras tanto, colocar todos los ingredientes restantes en una licuadora y licuar hasta que todo este bien integrado. Pasar por un colador para evitar grumos.
Retirar el sarten del horno y agregar la mezcla (1/2 pulgada de espesor aprox), llevar al horno por aproximadamente 15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar por 5 minutos.
Podemos simplemente espolvorear con azúcar en polvo, o también podemos agregar las frutas que mas nos gusten.
Disfrutar tibio o a temperatura ambiente.