Por Gabriella Reginato
INGREDIENTES
2 tazas de arroz premium LA GARZA
1 taza de tocineta picada
½ taza de cebolla blanca picada en cubos pequeños
1 taza de hongos frescos tipo champignonlaminados
1 lata de sopa French Onion
1 lata de sopa Beef Consome
¼ taza de puerro picadito
Sal y pimienta negra molida
PREPARACIÓN
En una olla, agrega la tocineta picadita y sofríe a fuego bajo; cuando inicie a drenar su grasa natural, incorpora la cebolla en cubos y da toque de sal y pimienta al gusto. Cocina por 2 minutos. Agrega los hongos laminados; mezclas y cocinas por 3 minutos más.
Añade las latas de sopa (French Oniony Beef consome), mueve y lleva a hervir.
Cuando hierva, agrega el arroz, mezcla. Lleva a hervir, tapa la olla y cocina por 10 minutos. Luego destapa y cocina por 10 minutos mas. Mueve de vez en cuando en este periodo de tiempo.
Retira del fuego e incorpora el puerro picadito, mezcla y sirve.
(+)… Agrega pasas, dátiles o melocotones, almendras, nueces o pacanas, así das un toque crujiente y dulce.