Una tecnología nos dice si el pescado que compramos es apto para consumo

La nueva tecnología que presentamos está cerrando una brecha de información muy importante, ya que les está devolviendo a los consumidores el poder del conocimiento acerca del producto. Todos los peces son catalogados en el largo camino desde su extracción hasta que llegan a la tienda para ser consumidos. Para ser más específicos: verán la foto original del producto, el lugar de la captura, el peso que tenía inicialmente, el tipo de especie, detalles del barco que lo extrajo y la tripulación, además tendremos detalles sobre el agua al momento de la captura. Los alimentos que se venderán en este sistema estarán más detallados que la mayoría de los productos. Los primeros pescados que serán rastreados desde el océano hasta el punto de venta llegaran a los supermercados de la Unión Europea y Nueva Zelanda este mismo año. Alfred Cook (gerente del programa World Wildlife Foundation) adelantó que el programa comenzó a funcionar en el 2017 para ver la receptividad de las personas. Por otra parte debido a la transparencia del sistema, evitaremos que lleguen a nuestra mesa peces capturados ilegalmente. De esta forma el sistema nos dará la información necesaria para saber que no estamos comprando un pescado lleno de plástico y contaminación. Gracias a la geolocalizacion se mostrará el lugar exacto de la captura, certificaciones de inspección y controles de calidad. La tecnología ya está puesta en marcha pero no ha madurado y no está activamente en todos los países. No obstante, en un mundo donde los océanos y mares están cada vez contaminados, estas tecnologías podrían convertirse en un requisito obligatorio para vender cualquier producto marino. Su nombre es Blockchain, por supuesto. https://www.worldwildlife.org/blogs/sustainability-works/posts/look-before-you-blockchain