Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 Pan de molde cortado horizontalmente ( Si no lo encuentras, puedes hacer mini-sanduchon, con el pan tradicional de molde cortado en slices. Debes de cortarles los bordes y dejar el pan limpio)
Dip de queso con pimiento
Dip de jamon
Dip de pollo
3 Tomates o 2 Aji morron rojos ( Picado en cuadros y sin semillas )
½ Lechuga ( Cortada bien finita ), opcional
Lustre de Cream Cheese
1 Taza de leche ( quizas un poco mas )
Mantequilla ( Para untar ) Opcional
DIP DE QUESO CON PIMIENTOS
½ o ¼ de libra de queso tipo Cheddar o Gouda ( Un queso que sea un poco fuerte de sabor )
3 Cucharadas de mayonesa
1/8 Taza de leche ( En realidad en un chorrito, es para suavizar la pasta )
1 Pimiento morón de lata
En el vaso de la licuadora echas el queso cortado en cuadros, agregas la mayonesa y el poco de leche, pones a licuar y harás una pasta, si vez que la consistencia de la misma es muy áspera, puedes agregar mas leche, si por lo contrario vez que es muy liquida puede entonces agregar unos cuantos cuadritos mas de queso. Finalmente le agregas el pimiento morón y licuas.
DIP DE JAMON
½ o ¼ de libra de Jamón cocido ( el típico jamos de sándwich, también lo puedes hacer con jamón de pavo )
3 Cucharadas de mayonesa
1/8 Taza de leche ( En realidad en un chorrito, es para suavizar la pasta )
1 Cucharadita de mostaza ( opcional )
En el vaso de la licuadora echas el jamón cortado en cuadros, agregas la mayonesa y el poco de leche, pones a licuar y harás una pasta, si vez que la consistencia de la misma es muy áspera, puedes agregar mas leche si por lo contrario vez que es muy liquida puede entonces agregar unos cuantos cuadritos mas de jamón. Finalmente le agregas la mostaza y licuas.
DIP DE POLLO
1 Pechuga de pollo ( Sin piel y sazonada. La puedes sazonar a la sartén en una cucharada de aceite de oliva, ½ diente de ajo machacado, una pizca de sal y orégano. También puedes agregarle ½ cucharada de mostaza ( opcional )
3 Cucharadas de mayonesa
1/8 Taza de leche ( En realidad en un chorrito, es para suavizar la pasta )
1 cucharada de cebolla
1 Cucahradita de mostaza
En el vaso de la licuadora echas el pollo cortado en cuadros, agregas la mayonesa y el poco de leche, la cebolla y la mostaza. Pones a licuar y harás una pasta, si vez que la consistencia de la misma es muy áspera, puedes agregar mas leche si por lo contrario vez que es muy liquida puede entonces agregar un poco mas de pollo.
LUSTRE DE CREAM CHEESE
16 onz de cream chesse
3 Cucharadas de mayonesa
2 Cucharada de leche.
En un bowl mezcla todo y bate. Puedes batirlo con tenedor , pero preferiblemente con una batidor. Esto hará que la mezcla sea mas cremosa.
PREPARACION DE SANDUCHON
En el plato donde vas a servir el sanduchon coloca la primera capa de pan, humedécela con un poco de leche y unta un poco de mantequilla arriba de la superficie ( deseas, no es necesario ). La primera capa la haces con el dip de queso, esparces bien el dip. Continuas repitiendo lo mismo con la segunda capa. Por cada capa que coloques la humedeces con leche y mantequilla y luego colocas el relleno. La segunda capa la haces con pollo. La tercera con Jabón. Para la cuarta le pones el tomate y la lechuga o el pimiento morron ( que te recomiendo cocines un poco en una sarten con un chorrito de aceite de oliva) Vuelves a repetir cada capa icinias con pollo, luego jamon y por ultimo queso. Terminas con una capa final, la cual humedeces. Aquí colocas el lustre por arriba y los lados.
Si lo preparas con un día de anterioridad, no lustres el sanduchon. El lustre lo debes de dejar justo para el momento antes de servirlo. Si lo dejas armado de un día a otro, te recomiendo que humedezcas una toallita de cocina con leche y tapes el sanduchon.
Lo puedes hacer de las capas que quieras y si deseas no hay necesidad de agregar el tomate y la lechuga. Igualmente lo puedes hacer todo de un solo tipo. O si quieres de dos variedades. Lo rico fuera que tuviera como mínimo unas 4 capas.