Por: Gabriella Reginato
( 6 servicios )
INGREDIENTES
2 Cucharadas de aceite vegetal
1 Libra de hojas de espinaca fresca
1 Libra de carne molida de pollo
1 Cebolla roja picadita en cubos pequeños
2 Diente de ajos picadito
1 Cucharadita de comino en polvo
¼ Cucharadita a de sal
¼ Cucharadita de pimienta
1 Huevo
2 Tazas de trigo hidratado o también puede usar cous cous cocido
PREPARACIÓN
Precalentamos en horno a una temperatura de 400 grados F.
En un recipiente mezcle la carne molida con las espinacas ( previamente cocidas y picadas), la cebolla, trigo y el ajo. Agregue el comino, sal y pimienta y el aceite, mezcle un poco y luego agregue el huevo y mezcle bien hasta obtener una masa homogénea.
Divida la masa en 6 y haga las hamburguesas.
Coloque sobre una bandeja previamente barnizada con un poco de aceite de oliva y lleve al horno por unos 20-30 minutos.
Retire del horno y deje refrescar.
Sirva con una ensalada de pimientos, tomates y cebolla roja por arriba de la hamburguesa y sobre una cama de lechuga.
Puede también servir en pan de hamburguesa.