Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
1 ½ Barra de mantequilla
1 ½ Taza de azúcar blanca
1 ½ Azúcar morena
2 Cucharadas de vinagre de cidra
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de vainilla
2 Tazas de agua hirviendo
PREPARACION
En una olla de fondo grueso, colocamos todos los ingredientes ( menos la vainilla ) y llevamos a cocinar a fuego medio alto por unos 40 minutos ( tenemos que llevarlo a una temperatura de 270 grados en el termómetro de cocina ).
Luego retiramos del fuego, agregamos la vainilla y colocamos la mezcla en una bandeja cubierta con parchment paper y dejamos enfriar un poco para luego cortar en cuadros.
Cuando ya este frio a temperatura ambiente retiramos del papel y servimos.