Ingredientes:
1 shillo de una libra.
1 pimentón rojo cortado en cuadritos.
3 ramas de cilantro cortadas en cuadritos.
4 cucharadas de jengibre cortado en cuadritos.
2 dientes de ajo cortado en cuadritos.
2 cebollas moradas medianas cortadas en cuadritos.
2 tazas de soya
2 tazas de vino blanco
Papel de aluminio (cantidad necesaria).
Preparación:
Colocar el shillo en una bandeja para hornos. Rellenarlo con todos estos ingredientes. Agregar la soya y el vino, tapar con papel aluminio y cocinar por 40 minutos a fuego medio.
Por Catherine Lemoine