Ingredientes:
2 unidades de cebollas picadas
1 raíz de jengibre picado
6 latas de jugo de piña
350 gramos de Salsa sweet chilli
3/4 tza de Kétchup (Heinz)
Sal
Preparación:
En una olla, colocar el jengibre con aceite neutro (no oliva), y llevar a fuego. Cocinar a fuego bien bajo hasta que el jengibre comience a dorar por los bordes. En este momento agregar la cebolla, subir un poco el fuego y cocinar hasta que transparente. Agregar el jugo de piña y el sweet chilli, cocinar a fuego medio bajo hasta que reduzca y tome consistencia de glace. En este momento agregar el kétchup y cocinar 5 minutos mas.
Poner a punto de sal y retirar del fuego.
Freir alitas de pollo y muslitos, al retirar del freidor pasar por la salsa y servir.