Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
2 Yemas de huevo
1 Cucharadita de mostaza
1 Cucharada de jugo de limón
½ Taza de aceite de coco
½ Taza de aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
PREPARACION
Colocamos las yemas junto con la mostaza, el zumo de limón y sal y pimienta en el vaso de la licuadora. Licuamos hasta que tengan una consistencia homogénea.
Luego, incoporamos poco a poco el aceite de coco y de oliva en forma de hilo continuo. Al final tendremos una mezcla espesa.