Ingredientes:
1 pechuga de pollo troceada,
3 tazas de agua.
1 rama de puerro grueso.
1 zanahoria pequeña.
1 apio
Media taza de hongos shitake.
1 nabo mediano cortado en cubos.
1 taza de tallarines de arroz.
6 cucharadas de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes, salvo los tallarines y la soya, en una olla. Se deja cocinar por aproximadamente 10 minutas o hasta que la pechuga esté cocida. Luego se agregan los tallarines y la soya y se cocinan por dos minutos.
por Catherine Lemoine