Ingredientes:
Zanahorias en cuadritos, calabacines, cebolla blanca, auyama, pimientos morrones (verde, rojo, etc.), puerro, tomates enteros, dientes de ajo.
Preparación:
En una asadera o pirex rociada con unas gotas de aceite, se ponen los vegetales cortados y se sazonan con sal, pimienta y orégano. Se lleva a horno medio hasta que estén cocidos.
Se puede variar la sazón y poner limón, albahaca, etc. Y viola! Buscamos nuestras Galletas Hatuey para degustar los ricos vegetales al horno.