Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
3 Latas de atun o 400g ( segun su eleccion en agua o aceite )
1 Taza de caldo de verduras
2 Sobres de gelatina sin sabor
1 Taza de Mayonessa o ½ de mayonessa y ½ de queso crema fresco
2 Cucharadas de zumo de limon
1 Cucharadita de salsa inglesa
1 Cucharada de perejil liso picadito ( opcional )
1 Pimiento moron rojo ( de lata )
Pimienta al gusto
PREPARACION
Hidratamos la gelatina en el caldo de verduras a temperatura ambiente, luego llevamos a fuego revolviendo constantemente hasta que hierva. dejando dissolver y retiramos del fuego.
En el vaso de la licuadora colocamos el atun escurrido, mayonessa ( y/o queso crema ), limon, perejil, pimiento picadito, pimienta y salsa inglesa.
Licuamos y retiramos. Incorporamos con la gelatina con movimientos envolventes.
Luego colocamos toda la mezcla en un molde. Previamente engrasado o con papel plastico. Lo ideal es usar moldes de goma o silicon.
Llevar a nevera por lomenos unas 2 horas.
Luego desmoldar y servir con galletas saldas o tostadas.