Por: Gabriella Reginato
INGREDIENTES
6 Papas ralladas
1 Taza de queso cheddar rallado fino
1 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de pimienta
Huevos
Cebolla blanca ( opcional )
Mantequilla ( Opcional )
Mezcla de hiervas ( Opcional )
PREPARACION
Precalentamos el horno a 350 grados F.
Rallamos las papas sin piel, y le sacamos un poco de humedad. Mezclamos con el queso rallado la sal y la pimienta.
Prengrasamos los molde con un poco de spray y colocamos la mezcla de la papa y prensamos. Llevamos al horno y cocinamos por 20 minutos. Retiramos y agregamos algo en la base ( si desea. Cebollas caramelizadas, espinacas salteadas, jamón queso, tocineta) y luego colocamos un huevo y llevamos al horno y cocinamos entre 13-15 minutos.
Retiramos y luego agregamos un toque de sal y pimienta.
Incluso puede solo rellenar con el huevo y al final agregar por arriba , tomate fresco, puerro, cilantrito, aguacate, queso, sour cream.