SUna receta para preparar el genuino sandwich de pastrami italiano, con un toque casero y un poco más sano.
INGREDIENTES
- 5 – 6 tomates secos al sol
- 1 diente ajo
- Mayonesa Mazola
- 1 queso mozzarella fresco
- 2 cucharadas tomillo fresco
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita pimentón dulce (paprika)
- 2 cucharadas albahaca fresca
- ¼ lb. Pastrami de pavo
- 1 pan para sándwich
Preparación:
Rehidrate los tomates secos en agua hirviendo por 1 o 2 minutos, escurra y reserve, corte el ajo, el tomillo y la albahaca bien picaditos y corte los tomates rehidratados.
Coloque la Mayonesa Mazola en un recipiente, agréguele el tomillo, ajo, albahaca y paprika, mezcle bien y reserve. Corte el queso mozzarella en lonjas y tueste el pan. Coloque un poco de la mezcla de la Mayonesa Mazola sobre el pan, añada los verdes y topa el pan con la mozzarella en lonjas. Sazona con pimienta y agrega los tomates secos picaditos. Coloque otra tapa de pan, repita el proceso con más mezcla de Mayonesa Mazola, agregue el pastrami, cierre con la otra mitad del pan tostado y sirva.