INGREDIENTES
1 ½ Taza de harina
1 Cucharadita de polvo de hornear
1/2 Cucharadita de sal
4 Huevos
½ Taza de azúcar
½ Taza de jarabe de Maple
¾ Taza de sour cream (puede sustituirse por yogur)
1 Cucharadita de vainilla
½ Taza de aceite de girasol
PREPARACION
Ponemos la harina, la sal, y el polvo de hornear en un recipiente, lo mezclamos hasta integrar y reservamos.
En otro recipiente ponemos los huevos, los batimos, y añadimos el azúcar, el jarabe de maple, la sour cream y la vainilla, lo mezclamos bien hasta integrar y formar una masa lisa y uniforme.
Añadimos la masa líquida sobre la mezcla harina y mezclamos hasta integrar, finalmente añadimos el aceite de girasol y volvemos a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Engrasamos nuestro molde, y añadimos la masa, llevamos a horno a 180º F 375 grados C durante 40 min aproximadamente o hasta que pinchemos con un aguja y salga limpio.
Transcurrido el tiempo, sacamos nuestro bizcocho, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar.
Podemos servir caliente con helado o agregar cualquier tipo de nuez o servir con un poco de sirup de maple.
Por: Gabriella Reginato