4 Servicios
Dificultad: Medio
Tiempo: 26 minutos
Dificultad: Medio
Tiempo: 26 minutos
INGREDIENTES
1 Paquete de tocineta en tiras
8 Papas medianas peladas y cortadas en cubos medianos
¼ Taza de agua
2 Cucharadas de cebolla blanca picadita
½ Taza de crema agria
½ Taza de leche o crema de leche
¼ Taza de queso parmesano rallado
½ Taza de mozarella rallada
Puerro picadito
Sal y pimienta al gusto
1 Paquete de tocineta en tiras
8 Papas medianas peladas y cortadas en cubos medianos
¼ Taza de agua
2 Cucharadas de cebolla blanca picadita
½ Taza de crema agria
½ Taza de leche o crema de leche
¼ Taza de queso parmesano rallado
½ Taza de mozarella rallada
Puerro picadito
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Cocinamos la tocineta sobre un plato por 5 minutos hasta que estén crujientes.
Dejemos reposar con el microondas apagado por 1 minuto, picamos y reservamos.
En otra fuete, colocamos las papas cortadas, el agua y una pizca de sal, colocamos papel plástico transparente, para crear una tapa y perforamos.
Cocinamos por 16 minutos, moviendo cada 4 minutos, para que las papas se cocinen de forma pareja. Retire con cuidado el papel plastico y deje reposar dentro del microondas por 2 minutos.
Escurra el resto del agua y añada la cebolla, crema agria, crema de leche y cocine por 4 minutos.
Añada los quesos y la tocineta y funda en el microondas por 1 minuto.
Decore con un poco mas de queso parmesano, pimienta recién molida y puerro picadito
Por: Gabriella Reginato