Esta mozzarella es un aperitivo perfecto para servir cualquier tarde entre amigos y familiares, acompañado de una fantástica salsa alla putanesca.
Ingredientes:
- 2 bolas de mozzarella
- 1 huevo
- 1 taza de pan rayado
- ½ taza de harina
- 1 taza Tomates enlatados
- 2 dientes de ajo majado
- 2 hojas Albahaca picadita
- ¼ taza Aceitunas negras picaditas
- 1 cucharada Alcaparras
- Aceite de Canola Mazola para freír
PREPARACIÓN
Salpimente la mozzarella y corte en rectángulos. Pase por la harina, huevo y luego por el pan rayado. Fría en Aceite Mazola Canola hasta dorar. En otra sartén, agregue Aceite Mazola Canola y sofría el ajo sin dorar demasiado, agregue los tomates y desmenuzar con ayuda de un cubierto. Agregue los demás ingredientes y deje cocinar a fuego medio por espacio de 20 minutos. Salpimente al final.
Sirva las rodajas de mozzarella con esta deliciosa salsa