Ingredientes:
fresa 1 lb
azucar 6 oz
albahaca 5 hojas
limon 1 cdita
agua
cortar la fresa en dados y mezclar con el azucar. Dejar reposar por 4 horas.
Transcurrido el tiempo, saltear la fresa en un sarten caliente por 2 minutos. Colocar en la licuadora, junto al limon y la albahaca. Colocar agua hasta duplicar el volumen de fresas. Procesar bien hasta que quede una preparacion lisa.
Llevar al congelador en una fuente o bandeja. Luego de dos horas, retirar y con un tenedor, raspar toda la preparacion. volver a colocar en el congelador y repetir la operacion cada una hora, hasta que la preparacion este como un granizado.
Por Nicolas Frigerio