Ingredientes:
1 libra de salmón fresco
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
3 cucharadas de Margarina Manicera
1 cucharada de Aceite Mazola Canola
Ingredientes para la salsa:
2 cucharadas de Margarina Manicera
3 cucharadas de alcaparras
1 diente de ajo majado
1/4 taza de vino blanco
1/2 taza de crema de leche
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Preparación:
En una sartén caliente, derrita la Margarina Manicera, adicione el Aceite Mazola Canola.
Agregue el salmón, cocine durante 1 minuto, luego voltee dejando cocinar otro minuto más.
Sirva en un platón y viértale su salsa por encima.
Preparación:
En una sartén, caliente la Margarina Manicera, sofría las alcaparras, con el ajo.
Adicione el vino, deje que reduzca un poco, agregue la crema de leche, por último salpimente a gusto.