Ingredientes
Tomate 2 unidades grandes
peipino 1/2 unidad
cebolla roja 1 unidad
pan 4 rodajas
albahaca 10 hojas
sal
pimienta
aceite de oliva 6 cdas
vinagre de vino 2 cdas
Preparación
Cortar todos los vegetales en dados de 1 cm de lado (quitarle las semillas al tomate), mezclar con el pan tostado y con la albahaca (ambos cortados con las manos). Agregamos sal, pimienta, el vinagre y el aceite de oliva. Se recomienda reposar de 1 hora a 2 antes de degustar.