INGREDIENTES
2 Tazas de vinagre de cidra
6 Cucharaditas de sal
3 Cucharaditas de azúcar blanca
3 Tazas de agua
2 Jalapeños rebanados ( también puede usar secos )
2 cucharaditas de hojuelas de cayena
1 Cebolla roja cortada en juliana
8 Tazas de maíz dulce ( mas o menos 16 mazorcas )
1 Taza de hojas de cilantro ( verdurita )
1 Taza de zumo de limón
1 cucharadita de pimienta negra
PREPARACION
En una ollita y a fuego medio alto, combine el vinagre, sal, azúcar y agua. Diluya el azúcar y lleve a hervir. Reserve.
Distribuya en 4 frascos o en 2 ( según su gusto ) los demás ingredientes equitativamente ( Jalapeños, cayena, cebolla, maíz, cilantro y pimienta.
Luego rellene equitativamente con el liquido caliente, mueva un poco para ayudar a salir las burbujas de aire. Tape y deje enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigere.
Puede consumir un día después hasta una semana.
Por: Gabriella Reginato