Ingredientes:
Para la masa:
3 ½ taza de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ taza de manteca
¼ taza de Margarina Manicera
1 cucharada de sal, disuelta en ¼ taza de agua helada
Para el relleno:
¼ libra de Queso Crema Induveca
¼ libra de Queso Cheddar Induveca
½ pimiento asado picadito½ taza de Chorizo Vela Don Pedro picadito
Preparación:
Preparación para la masa:Coloque todos los ingredientes en un procesador menos el agua con sal, procese unos segundos y adicione el agua hasta que se una todo bien, saque y coloque en un recipiente y tape. Refrigere por una hora. Luego extienda la masa en una mesa enharinada. Con un cortador redondo haga las empanadas, rellene y cierre. Fría en abundante Aceite Crisol Ligero bien caliente.
Preparación para el relleno:
Una todo en un procesador o a mano, procese bien hasta formar una pasta. Reserve.