INGREDIENTES
2 Cortes de filete mignon
3 Cucharadas de puerro picadito
2 Cucharadas de miso ( pasta de soya )
1 Cucharada de vinagre de arroz
1 Cucharada de miel
1 Cucharada de salsa de soya
2 Cucharaditas de mostaza
1 Cucharadita de aceite de sesamo
NOTA: Podemos multiplicar la receta varias veces para sazonar mas pedazos de carne. También podemos usar filete de cerdo.
PREPARACION
En un recipiente, mezclamos el puerro, miso, vinagre de arroz, miel, soya, mostaza y aceite de sésamo.
Colocamos las piezas de filet mignon en una bolsa o recipiente plástico con tapa y agregamos la marinada. Dejamos reposar por 20 minutos.
Luego retiramos los filet mignon y cocinamos a la parilla según el gusto de cada comensal.
Ideal acompañar con ensaladas frescas o vegetales salteados.
Por: Gabriella Reginato