El ruso blanco es un cóctel preparado con vodka, licor de café y nata líquida (aunque la nata se puede sustituir por leche o leche condensada). Es un cóctel clasificado como «after-dinner» (de sobremesa).
ORIGEN DEL NOMBRE:
Esta bebida no es de tradición rusa, sino que se le denomina así debido a la utilización de vodka como ingrediente principal y la presencia de la leche o nata.
INGREDIENTES:
*4 onzas de vodka
*1.5 onzas de licor de café
*0.75 onzas de nata o leche
*Hielo picado.
PREPARACIÓN:
Se vierte el licor de café y el vodka directamente en un vaso corto con el hielo picado y se le agrega la nata o leche para que flote en la superficie, luego se remueve lentamente.
Algunas personas le agregan nuez mozcada.
ALGUNAS CURIOSIDADES:
*En la película Catwoman (Gatúbela), el personaje principal pide un ruso blanco sin vodka, hielo ni Kahlúa, resultando entonces un simple vaso de leche.
*Por otro lado, sin leche, el cocktail se llama ruso negro.