Ingredientes:
1 cucharada de Aceite Crisol Ligero
2 pimientos uno rojo y otro amarillo cortados en Juliana
1 cebolla blanca cortada en Juliana
1 taza de Salami Súper Especial Induveca cortado en cubitos
1 pan de centeno
3 huevos
1 taza de Crema de Leche Yoka
sal y pimienta a gusto
½ taza de queso gruyere
Preparación:
En una sartén caliente bien 1 cucharada de Aceite Crisol Ligero, sofría los pimientos con la cebolla, agregue el salami, sofría por 2 minutos y reserve.
Corte al pan la parte de encima, saque la masa de adentro tratando de no romper el pan, rellene con el sofrito que reservó.
Aparte bata los huevos con la Crema de Leche Yoka, salpimente a gusto, adicione al pan, espolvoree el queso. Hornee a 350 grados por 35 minutos. Sirva caliente.