Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pollo condimentadas
con sal y pimienta
2 cucharadas de Aceite Crisol Ligero
2 cucharadas de Margarina Manicera
½ cebolla roja picadita
2 cucharadas de harina de trigo
¼ taza de brandy
1 taza de Crema de Leche Yoka
2 cucharadas de mostaza dijón
1/3 taza de salvia picadita
sal y pimienta a gusto
Preparación:
En una sartén, caliente las pechugas untadas de Aceite Crisol Ligero, pase por ambos lados. Saque y reserve.
En la misma sartén, derrita la Margarina Manicera, ponga a sudar la cebolla, agregue poco a poco la harina, deje cocinar moviendo de vez en cuando, hasta que tome color dorado, viértale el brandy (fuera del fuego) adicione la Crema de Leche Yoka con los 2 ingredientes que le siguen, salpimenté a gusto. Viértale esta salsa a las pechugas por encima y sirva.